Растущему туристическому сектору Хорватии настоятельно рекомендуется улучшить предложение веганской еды, поскольку организация по защите животных предупреждает, что
некоторые иностранные туристы уезжают разочарованными из-за отсутствия подходящих блюд. Ассоциация «Друзья животных» (Prijatelji životinja) сообщает, что все чаще получает жалобы от иностранных туристов, которым трудно найти качественные веганские блюда в хорватских ресторанах.
Организация утверждает, что природной красоты Хорватии и средиземноморской кухни не всегда достаточно для посетителей, которые выбирают места отдыха, исходя из наличия растительной пищи. По данным «Друзья животных», многие рестораны по-прежнему предлагают мало что, кроме картофеля фри, вареной мангольда или салата, когда клиенты просят веганское блюдо. Ассоциация также заявляет, что некоторые заведения не обладают достаточными знаниями о том, что представляет собой веганская еда, или не желают адаптировать существующие блюда.
Группа указывает на Германию, один из крупнейших туристических рынков Хорватии, где, по ее данным, 8,12 миллиона человек являются вегетарианцами или веганами. Она отмечает, что все больше путешественников учитывают доступность растительной пищи при выборе мест отдыха, жилья и ресторанов. Организация Prijatelji životinja считает, что Хорватия обладает значительным потенциалом для расширения своего предложения, отмечая, что многие традиционные хорватские блюда имеют растительную основу или легко адаптируются. Организация утверждает, что улучшение веганского меню может укрепить конкурентоспособность Хорватии как современного и устойчивого туристического направления.
Она призывает к повышению осведомленности среди работников сферы гостеприимства и к более заметному включению веганских блюд в туристические путеводители. Этот вопрос также будет освещен на предстоящем фестивале ZeGeVege, который пройдет на Европейской площади в Загребе с 4 по 6 сентября 2026 года и представит растительную пищу и продукты (фото-Kippelboy/wikimedia).