Несмотря на рост заработной платы, включая минимальную заработную плату, и недавнее замедление инфляции, потребители в Хорватии продолжают выражать недовольство
высокими ценами. Основные продукты питания, которые потребляются ежедневно и оказывают значительное давление на семейный бюджет, вызывают особую озабоченность, особенно хлеб. Будь то белый, цельнозерновой или темный хлеб, он стал слишком дорогим для многих граждан.
«Он слишком дорогой, особенно для пенсионеров», — сказал Ика Куртович из Риеки телеканалу HRT. «Цена на хлеб неоправданно выросла. На первый взгляд он может показаться дешевым, но наценка слишком велика», — прокомментировал другой.
Сравнение цен на хлеб в Хорватии с ценами по всей Европе показывает, что в Хорватии хлеб в среднем на 15% дороже. В то время как в Дании самые высокие цены на хлеб в Европе, в Болгарии они самые низкие. Производители пшеницы утверждают, что в Хорватии нет особых причин для таких высоких цен.
«Если посмотреть на пшеницу, то она упала в цене по сравнению с прошлым годом, а расходы на электроэнергию также намного ниже, чем раньше. Итак, все пошло вниз, но цены на хлеб выросли вдвое. Очевидно, что конечным игрокам в цепочке поставок необходимо значительно сократить свою маржу, и я считаю, что правительство должно вмешаться, чтобы решить эту проблему», — сказал HRT Мато Брлошич из Хорватской сельскохозяйственной палаты.
Финансовые отчеты компаний, производящих хлеб, показывают существенное улучшение по сравнению с результатами 2022 года. Хорватия производит достаточно пшеницы для удовлетворения внутреннего спроса, но большая ее часть экспортируется, в то время как большие объемы замороженного хлеба и выпечки импортируются. В среднем хорваты потребляют около 45 килограммов хлеба и выпечки на человека в год.
Поскольку хлеб является основным продуктом питания, его высокая цена особенно сильно бьет по тем, у кого ограниченный бюджет (фото-Başak/wikimedia).
